Ingredientes

• Cazuela de mariscos: 2 latas
• Cebollas: 2
• Arroz: 2 pocillos
• Aceite de oliva
• Ají: 1
• Sal
• Perejil picado

Preparación

Poner a hervir el arroz en agua con sal. Rehogar en el aceite las cebollas y el ají cortados bien chiquitos (brunuaise). Una vez que el arroz está cocido, colar y colocarlo en la sartén donde se rehogaron los vegetales. Incorporar las latas de cazuela de mariscos y calentar durante 3 minutos todos los ingredientes juntos. Espolvorear por arriba el perejil picado antes de servir.